Rocambole : La rocambole est une variété d'oignon (famille des Alliacées – Nom botanique : Allium cepa var. proliferum). C’est une plante potagère vivace originaire d’Europe méridionale et d’Egypte, appelée aussi « oignon d'Egypte » ou « oignon vivipare », issue d'un croisement d'un oignon et de la ciboule.
L’oignon rocambole est à coup sûr le plus original de tous les oignons. Pour le récolter, on n’arrache pas son bulbe comme on le fait pour les autres oignons mais on cueille ses bulb...
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