Ronce des tourbières : La ronce des tourbières, appelée aussi plaquebière, ronce petit-mûrier ou chicoutée (ou chicoutai) au Québec, est une plante vivace du genre Rubus (famille des Rosacées). Elle est typique des pays nordiques où son fruit est utilisé pour les confitures. Elle est présente sur la pièce de 2 euros finlandaise.À Copenhague, Danemark, elle est aussi présente sur la carte du célèbre restaurant Geranium, tenu par le chef Rasmus Kofoed.
Nom botanique: Rubus chamaemorus. Le...
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