Sel fin : Le sel fin ou sel de table est un sel alimentaire produit par évaporation des saumures. Le sel fin est le sel qui est sert à assaisonner en premier ou en dernier lieu des sauces, plats, mets, produits et ingrédients, à préparer ou à cuisiner.
C’est aussi le sel fin qui est habituellement présenté en ménagère sur les tables domestiques ou des restaurants.
On recommande de mettre quelques grains de riz (mais pas trop) dans le sel fin des salières de table afin d’en retenir l’hum...
Bonjour,
Vous devez être abonné pour lire la suite de cet article, ses liens et ses images.
L'abonnement à la lecture intégrale du site est à 1 € euro par mois (abonnement mensuel) ou 11 € / an (abonnement annuel), sans engagement aucun.
Si vous avez déjà un abonnement en cours, merci de vous connecter via le formulaire ci-dessous.
Sinon, vous pouvez vous abonner ici.