Zédoaire : Le zédoaire est une épice (famille des Zingibéracées, comme le gingembre - Nom botanique : Curcuma zedoaria), proche cousin du curcuma. Autres noms : curcuma sauvage, gingembre bâtard.
Il est couramment confondu avec le zérumbet (Zingiber zerumbet) Le zédoaire est probablement originaire du nord est de l'Inde. En Chine ancienne, une poudre à base de camphre et de zédoaire était répandue sous le pas des empereurs. Au VIe, les marchands arabes l’introduisent dans l'Europe du M...
Bonjour,
Vous devez être abonné pour lire la suite de cet article, ses liens et ses images.
L'abonnement à la lecture intégrale du site est à 1 € euro par mois (abonnement mensuel) ou 11 € / an (abonnement annuel), sans engagement aucun.
Si vous avez déjà un abonnement en cours, merci de vous connecter via le formulaire ci-dessous.
Sinon, vous pouvez vous abonner ici.