Ardéchoise (à la ) : L’expression « à l'ardéchoise » s’applique à diverses préparations cuisinées avec des châtaignes et du lard, notamment les haricots blancs à l'ardéchoise qui accompagnent les gigots et les rôtis.
Le département de l'Ardèche, à l'instar de la Corse est un gros producteur de châtaignes.
En pâtisserie, un ardéchois est un biscuit aux marrons glacés....
Bonjour,
Vous devez être abonné pour lire la suite de cet article, ses liens et ses images.
L'abonnement à la lecture intégrale du site est à 1 €uro par mois, sans engagement aucun.
Si vous avez déjà un abonnement en cours, merci de vous connecter via le formulaire ci-dessous.
Sinon, vous pouvez vous abonner ici.