Becfigue

Becfigue : « Becfigue » est le nom donné à divers petits passereaux (appelé aussi bec-fin) du type fauvette (famille des Sylviidés). Au cours de leur migration d’automne, les becfigues traversent la France vers le sud au moment où les figues sont mûres (d’où leur nom), de même que le raisin, dont ils sont très friands. Le gastronome Anthelme Brillat-Savarin fut leur chantre, mais ils étaient déjà très appréciés des Romains. Chassés abusivement et mangés depuis l’époque des Romains, ils sont de nos jours et à l’instar des ortolans, protégés. On les trouve surtout dans le sud-ouest de la France.