Fajita (cuisine américaine) : Une fajita est un plat de la cuisine Tex-Mex constituée d'une feuille de tortilla généralement de farine de blé pliée et remplie de viande (le plus souvent, de poulet, ou bien aussi de bœuf, de porc et même parfois remplacée par des crevettes), et de crudités diverses (salade, tomates, avocat, oignons,….), salsa ou sauces (guacamole, etc.) et de condiments.
La fajita est un plat d’origine mexicaine mais on la mange surtout dans les États du sud des États Un...
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