Fruits confits d'Apt : Les fruits confits d'Apt (*) sont une confiserie qui doit son essor, dès le XIVe siècle, à la papauté d'Avignon. La gamme de ces fruits confits va des cerises, melons, abricots, figues, poires, prunes, clémentines, angélique, en passant par les écorces d'orange et de citron, le cédrat et l'ananas.
(*) Apt : commune française dans le département de Vaucluse, dans la région Provence-Alpes-Côte d'Azur.
Historique des fruits confits d'Apt : Peu après son élection, Clé...
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