Andong-jjimdak (cuisine coréenne) : L'Andong-jjimdak (en coréen : 안동찜닭) est une variété de jjim (un plat coréen cuit à la vapeur ou bouilli), originaire de la ville d'Andong, province de Gyeongsangbuk-do et est fait avec du poulet, divers légumes marinés dans un ganjang (sauce soja coréenne) à base de sauce.Le nom signifie littéralement " poulet cuit à la vapeur d'Andong ".
Origine : Il existe de nombreuses spéculations sur l'origine du plat. L'une est qu'il s'agit d'un aliment de base du riche ...
Bonjour,
Vous devez être abonné pour lire la suite de cet article, ses liens et ses images.
L'abonnement à la lecture intégrale du site est à 1 € euro par mois (abonnement mensuel) ou 11 € / an (abonnement annuel), sans engagement aucun.
Si vous avez déjà un abonnement en cours, merci de vous connecter via le formulaire ci-dessous.
Sinon, vous pouvez vous abonner ici.
