Personnes citées dans le site Anis de Flavigny : Les Anis de Flavigny sont des friandises élaborées à Flavigny-sur-Ozerain en Bourgogne. Chaque bonbon est fait d'une graine d'anis vert (Pimpinella anisum), enrobée de sirop de sucre aromatisé : anis, violette, rose, menthe, réglisse, orange…
Ce sont des moines bénédictins qui, lors de la fondation de l'Abbaye de Flavigny en 719, se lancèrent dans la fabrication de cette confiserie en utilisant l'anis rapporté au début de notre ère par le voyageur romain Flavius.
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