Assassin (à l') : Les œufs « à l'assassin » sont des œufs au plat ou parfois vivement retournés, arrosés d'un filet de vinaigre de vin rouge en fin de cuisson, lui donnant une touche sanguinolente et un parfum acide qui rehausse le manque de saveur du blanc d’œuf.
Bonjour,
Vous devez être abonné pour lire la suite de cet article, ses liens et ses images.
L'abonnement à la lecture intégrale du site est à 1 €uro par mois, sans engagement aucun.
Si vous avez déjà un abonnement en cours, merci de vous connecter via le formulaire ci-dessous.
Sinon, vous pouvez vous abonner ici.