« Autruche » est le nom donné aux espèces d'oiseaux du genre Struthio, de la famille des Struthionidae. Le mot dérive de l'italien ostruce, lui-même issu du latin avis struthio, d'après le grec ‘strouthiôn’. Au XXIe siècle, il ne reste plus dans ce genre que deux espèces sauvages vivantes, voire une seule selon que les auteurs considèrent l'autruche de Somalie ...
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