Baba (pâtisserie) : Le baba, appelé aussi savarin, est un gâteau de pâte levée, parfois additionnée de raisins secs et imbibée, après cuisson et séchage, d'un sirop de sucre à l’alcool habituellement du rhum ou du kirsch). Ce gâteau aurait officiellement été inventé pendant la première moitié du XVIIIe siècle, quand le roi de Pologne Stanislas Leszczynski (1677-1766) alors exilé et duc de Lorraine et installé à Nancy, trouvant le kouglof trop sec demanda à ce qu'il soit arrosé de liqueu...
Bonjour,
Vous devez être abonné pour lire la suite de cet article, ses liens et ses images.
L'abonnement à la lecture intégrale du site est à 1 € euro par mois (abonnement mensuel) ou 11 € / an (abonnement annuel), sans engagement aucun.
Si vous avez déjà un abonnement en cours, merci de vous connecter via le formulaire ci-dessous.
Sinon, vous pouvez vous abonner ici.
