Beignet de maïs (cuisine américaine) : Les beignets de maïs américains (corn donuts ou corn fritters) sont des gâteaux frits à base d'une pâte ou d'une pâte à frire faite de farine de maïs ou contenant une quantité caractéristique farine de maïs .Originaires de la cuisine amérindienne (*), ils sont une collation traditionnelle sucrée et salée dans le sud des États-Unis d'Amérique où ils sont appelés corn fritters, ainsi qu'en Indonésie où ils sont connus sous le nom de perkedel jagung ou bakwan ...
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