Personnes citées dans le site
Beurre d'Échiré : Le nom d'Échiré est connu en France et à l'étranger pour son beurre AOC (le beurre le meilleur du monde, selon le chef cuisinier Alexandre Dumaine) produit par une laiterie coopérative installée depuis 1894 à Échiré, dans les Deux-Sèvres. Elle a été installée à côté d’un moulin à farine disposant d’une source d’eau abondante et très pure.
L’ensemble de la fabrication du beurre d’Échiré est supervisé par un maître-beurrier afin de proposer des produits d’une grande qual...
Vous devez être abonné pour lire la suite de cet article.
Si vous avez déjà un abonnement en cours, merci de vous connecter via le formulaire ci-dessous.
Sinon vous pouvez vous abonner ici.