Binakol
Binakol (cuisine philippine) : Le binakol (également orthographié binakoe) est une soupe philippine à base de poulet cuit dans de l'eau de coco avec de la noix de coco râpée, de la papaye verte ou de la chayotte, des légumes-feuilles, de l'ail, de l'oignon, du gingembre, de la citronnelle et du patis (sauce de poisson). Il peut également être épicé avec des piments.Le binakol peut également être cuit avec d'autres types de viande ou de fruits de mer. Il...
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