Bondelle (poisson) : La bondelle (mot venant du gaulois bunda signifiant « fond ») est un poisson d'eau douce (famille des Salmonidés) du genre corégone, d'une taille moyenne de 25 cm, pêché dans les lacs de Neuchâtel et de Constance, reconnaissable à ses couleurs argentées et des reflets vert-olive.
La bondelle se pêche au filet reverché (*) à dix-huit mètres de profondeur (selon la réglementation en vigueur), dit la lève, de 10 mètres de hauteur pour 100 mètres de long.
On confond sou...
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