Brodet (cuisine croate) : Le brodet (brudet ou brodeto) est un ragoût de poisson préparé dans les régions croates de Dalmatie, de la Baie de Kvarner et d'Istrie, ainsi que sur la côte du Monténégro ; le brodetto di pesce, ou simplement brodetto (broeto en vénétien, Brudèt ad pès en romagnol, el brudèt en fanais, el brudettu en portorecanatesi, lu vrëdètte en sambenedettesi, lu vredòtte en giulianova, u' Bredette en termolesi, lu vrudàtte en dialecte vastesi) est le plat emblématique de presque t...
Bonjour,
Vous devez être abonné pour lire la suite de cet article, ses liens et ses images.
L'abonnement à la lecture intégrale du site est à 1 € euro par mois (abonnement mensuel) ou 11 € / an (abonnement annuel), sans engagement aucun.
Si vous avez déjà un abonnement en cours, merci de vous connecter via le formulaire ci-dessous.
Sinon, vous pouvez vous abonner ici.