Bubur ayam
Bubur ayam (cuisine indonésienne) : Le bubur ayam (indonésien pour « congee de poulet ») est une bouillie de poulet indonésienne. C'est un congee de riz avec de l'émincé de poulet, servi avec des condiments tels que des cébettes sautées, des échalotes frites, du céleri, du tongcay (des légumes confits), des pousses de soja frites, des beignets chinois you tiao (appelés cakwe en Indonésie), de la sauce de soja, et parfois recouvert avec un bouillon jaune de poulet et des kru...
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