Carimañola (cuisine sud-américaine) : Une carimañola est une pâtisserie salée sud-américaine à la viande dans un beignet de yuca en forme de torpille, farcie de fromage, de viande hachée assaisonnée ou de viande de poulet émincé et frit.
On le trouve en Colombie et au Panama. Ils peuvent être accompagnés de suero, un condiment à base de lait fermenté.
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