Chicharrón (cuisine espagnole) : Le chicharrón est un plat espagnol et sud-américain composé généralement de poitrine de porc frite ou de couenne de porc frite.
Le chicharrón peut également être fabriqué à partir de poulet, de mouton ou de bœuf.Le chicharrón, en tant que plat avec une sauce ou les chicharrones en guise de collation en amuse-bouche ou tapas, sont populaires en Andalousie et aux Canaries en Espagne, en Amérique latine et dans d'autres endroits d'influence espagnole, y compris le s...
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