Chorizo mexicain : Les saucisses chorizo sont originaires d'Espagne et du Portugal et existent en Amérique Latine. Mais contrairement à la plupart des variétés de chorizo ibérique (qui est séché de manière similaire au salami ou au pepperoni), le chorizo mexicain est en fait de la chair à saucisse crue de chorizo qui doit être cuite avant d'être apprêtée.Si on cherche à préparer du chorizo mexicain, on peut le trouver en recette parfaite, sous sa forme commerciale. La chair à saucisse ...
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