Choucroute : La choucroute est fabriquée avec du chou blanc finement émincé, salé puis fermenté, que l'on accompagne généralement de pommes de terre à l'eau et d'un assortiment de viandes et de charcuteries.
La choucroute est un plat qui se consomme traditionnellement en Allemagne, en Bulgarie, en Pologne, aux Pays-Bas, en Tchéquie, en Hongrie, en Serbie, en Roumanie, au Luxembourg, en Suisse, au Chili, aux États-Unis et en République populaire de Chine (dans la province du Heilongjiang...
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