Chow fun (cuisine chinoise) : Les chow fun au bœuf (« nouilles de riz au bœuf ») est un plat cantonais à base de sauté de viande de bœuf, de hor fun (nouilles de riz) et de pousses de haricots mungo.On le trouve généralement dans les restaurants yum cha et cha chaan teng au Guangdong et à Hong Kong, parfois aussi à l'étranger.C'est une des nombreuses variétés de chow fun (nouilles de riz sautées). Les nouilles hor fun, également appelées Shahe fen, sont originaires de la ville de Shahe au Guangz...
Bonjour,
Vous devez être abonné pour lire la suite de cet article, ses liens et ses images.
L'abonnement à la lecture intégrale du site est à 1 € euro par mois (abonnement mensuel) ou 11 € / an (abonnement annuel), sans engagement aucun.
Si vous avez déjà un abonnement en cours, merci de vous connecter via le formulaire ci-dessous.
Sinon, vous pouvez vous abonner ici.