Cuisses de grenouilles : Les cuisses de grenouilles sont utilisées comme ingrédient principal ou secondaire dans des préparations culinaires de plusieurs pays situés dans au moins trois continents (Europe, Amérique, Asie).
En Europe, les Français en sont les plus gros consommateurs, la France en importe entre 3 000 et 4 000 tonnes par an. En Suisse, selon les statistiques des douanes helvétiques, entre 2005 et 2018 ce ne sont pas moins de 850 tonnes de cuisses qui ont été importées. En ...
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