Dahi vada (cuisine indienne)

Dahi vada (cuisine indienne) : Le Dahi vada est un en-cas très prisé en Inde. Il est préparé à partir de vada (beignets de farine en boule) marinés dans un épais dahi (yogourt).Étymologie : Le Dahi vada est également connu sous les noms de dahi bara (دہی بڑےNq) en ourdou, dahi bhalla en punjabi, thayir vadai en tamoul, thairu vada en malayalam, perugu vada en telugu, mosaru vade en kannada, dahi bara (ଦହି ବରା) en odia et doi bora (দই বড়া) en bengali.Histoire : Une recette de dahi vada (comme le...