Dip : Un Dip (Le verbe anglais to dip siginifie tremper) est une préparation onctueuse servie à l’apéritif.
Crème fraîche au jus de citron et fines herbes, sauce Calypso, mousse, guacamole, houmous, on y trempe des bâtonnets de fenouil, de carottes, de branche de céleri des tomates cerises. On prend des boccaccini pour tremper dans de la mousse de serrano, des languettes ou mouillettes de pain, de pita, des gressins, des chips de betterave rouge pour plonger dans du blue cheese, des gr...
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