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Fleurette (sauce)

Posted on 14 décembre 201731 mars 2018 by Regis Carisey

Fleurette (sauce) : La sauce fleurette est une sauce blanche à base de fond blanc de veau ou de volaille, auquel on ajoute du jus de truffe et de la crème fleurette.

Sauce fleurette

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Toupet

Un toupet est une mèche de poils ou de cheveux.
En coiffure, le toupet est une mèche de cheveux relevés au-dessus du front.