Floute : Les floutes sont une spécialité jurassienne (Le Jura est un département de l’Est de la France, région Franche-Comté), composée de pommes de terre écrasées, de farine, d'œufs et de crème fraîche, moulées en quenelles et dorées à la poêle, parfois au four.
Les floutes accompagnent traditionnellement les viandes ou sont servies en entrée avec une salade verte.
Elles sont très diversement parfumées (muscade, poivre,...) ou agrémentées (courge, champignons, morille...
Bonjour,
Vous devez être abonné pour lire la suite de cet article, ses liens et ses images.
L'abonnement à la lecture intégrale du site est à 1 € euro par mois (abonnement mensuel) ou 11 € / an (abonnement annuel), sans engagement aucun.
Si vous avez déjà un abonnement en cours, merci de vous connecter via le formulaire ci-dessous.
Sinon, vous pouvez vous abonner ici.
