Frijoles charros (cuisine mexicaine) : Les frijoles charros est un plat mexicain traditionnel. Il porte le nom des cavaliers traditionnels mexicains de cow-boys (*), les charros.
Le plat est caractérisé par des haricots pinto mijotés avec de l'oignons, de l'ail et du bacon.
Parmi les autres ingrédients courants figurent les piments , les tomates, la coriandre, le jambon, les saucisses, le viande de porc et le chorizo.
Il est servi chaud et a généralement une consistance veloutée.
(*) Cowboy : ...
Bonjour,
Vous devez être abonné pour lire la suite de cet article, ses liens et ses images.
L'abonnement à la lecture intégrale du site est à 1 € euro par mois (abonnement mensuel) ou 11 € / an (abonnement annuel), sans engagement aucun.
Si vous avez déjà un abonnement en cours, merci de vous connecter via le formulaire ci-dessous.
Sinon, vous pouvez vous abonner ici.