Gâteau de crabe
Gâteau de crabe (cuisine américaine) : Un gâteau de crabe (en anglais crab cake) est une variété de gâteau de poisson qui est très populaire aux États-Unis d'Amérique. Il est composé de chair de crabe et de divers autres ingrédients, tels que la chapelure, la mayonnaise, la moutarde (généralement préparé avec de la moutarde, mais parfois de la poudre de moutarde), des œufs et des assaisonnements. Le gâteau est ensuite cuit au four, frit ou gril...
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