Ginataang ampalaya
Ginataang ampalaya (cuisine philippine) : Le ginataang ampalaya est un ragoût de légumes philippin à base de melon amer et de tinapa (poisson fumé) dans du lait de coco, du bagoong alamang (pâte de crevettes) et des épices.Le plat peut également être préparé avec du porc ou des crevettes et d'autres légumes. Le plat est typiquement savoureux et légèrement amer en raison des ingrédients utilisés. C'est un type de ginataan.
Description et préparation du ginataang ampa...
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