Gordita
Gordita (cuisine mexicaine) : Une gordita est dans la cuisine mexicaine est une pâtisserie à base de masa et farcie de fromage, de viande ou d'autres garnitures.Elle est similaire à l'arepa colombienne et vénézuélienne.Le mot gordita signifie « joufflu » en espagnol. Il existe deux principales variantes de ce plat, l'une qui est généralement frite dans un comal qui est une sorte de wok profond, consommée principalement dans le centre et le sud du Mexique, et une autre cuite au...
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