Gymnote (poisson) : Les Gymnotes (nom scientifique : Gymnotus carapo – groupe des téléostéens) sont des poissons d’eau douce d’Amérique centrale et du Sud. Ils sont dépourvus de nageoire dorsale.
Ils sont appelés anguilles électriques, car ils ont tous des organes électriques, des de lamelles membraneuses de chaque côté de la queue, composées d’électroplaques ou électrocytes, qui déchargent de l’électricité. Le gymnote paralyse ses proies.
Les gymnotes vivent sur les rives des rivières encombrées de feuilles mortes et de racines et dans les prairies inondées. Ce sont des prédateurs nocturnes se nourrissant d’insectes, de crustacés et d’autres poissons. Ils produisent un champ électrique afin de localiser des objets, et peut-être pour communiquer. Les décharges électriques de ce poisson peuvent atteindre 600 volts. Pour se déplacer ce poisson utilise une locomotion paraxiale, plus précisément sa nage suit le mode ondulatoire anal, c’est-à-dire que seule sa nageoire caudale fonctionne.
Ce poisson apparaît notamment dans Tintin et les Picaros du dessinateur belge Hergé (1907-1983). En effet, il électrifie le Capitaine Haddock après que celui-ci soit tombé dans l’eau.
La gymnote s’apprête comme l’anguille.
