Ikan goreng (cuisine indonésienne) : L'Ikan goreng est un terme générique pour désigner de nombreux plats indonésiens et malaisiens de poissons frits ou autres fruits de mer. Ikan goreng signifie littéralement « poisson frit » en indonésien et en malais.L'ikan goreng est très populaire en Indonésie. Habituellement, le poisson est mariné dans un mélange d'épices. Certaines recettes utilisent du kecap manis (sauce soja sucrée) pour enrober le poisson avant qu'il soit frit. L'ikan goreng est totale...
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