Kasher : « Kasher » est un mot hébreu signifiant « permis et rituel, conforme à la Loi qui qualifie tout aliment reconnu propre à la consommation selon la religion juive.
On trouve aussi les orthographes kascher, kosher, casher, cascher, cacher et cawcher.
La kashrout (ensemble des lois de purification) établit dans ce domaine des principes fondamentaux. D'une part, elle interdit de consommer du sang : ainsi, la viande de boucherie doit provenir d'un animal abattu par égorgement, puis salé et la...
Bonjour,
Vous devez être abonné pour lire la suite de cet article, ses liens et ses images.
L'abonnement à la lecture intégrale du site est à 1 € euro par mois (abonnement mensuel) ou 11 € / an (abonnement annuel), sans engagement aucun.
Si vous avez déjà un abonnement en cours, merci de vous connecter via le formulaire ci-dessous.
Sinon, vous pouvez vous abonner ici.