Khakhra (cuisine indienne) : Le khakhra est un biscuit indien mince utilisé couramment dans la cuisine gujarati et la cuisine ajasthani de l'Inde occidentale, en particulier chez les Jaïns (*). Il est fabriqué à partir de haricots, de farine de blé et d'huile. Il est servi habituellement au petit-déjeuner. Les khakhras sont fabriqués un par un à la main et grillés pour obtenir un biscuit croquant pouvant être consommé avec une sélection de cornichons épicés et de chutneys sucrés ou avec du lait ...
Bonjour,
Vous devez être abonné pour lire la suite de cet article, ses liens et ses images.
L'abonnement à la lecture intégrale du site est à 1 €uro par mois, sans engagement aucun.
Si vous avez déjà un abonnement en cours, merci de vous connecter via le formulaire ci-dessous.
Sinon, vous pouvez vous abonner ici.