Khao khluk kapi (cuisine thaïlandaise) : Le Khao khluk kapi (en langue thaï : ข้าวคลุกกะปิ ; parfois orthographié comme khao kluk kapi ) est un plat savoureux thaïlandais qui se compose d'ingrédients primaires de riz frit mélangé à de la pâte de crevettes, ce dernier étant connu comme " kapi " en langue thaï.
Le plat est généralement servi avec plusieurs accompagnements ou garnitures, telles que du concombre tranché, de l'échalote et des oignons émincés, des crevettes frites, de la mangue verte ...
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