Kneippbrød (boulangerie norvégienne) : Le Kneippbrød (prononciation : Kneippbread) est un pain à la farine de blé complète. Il porte le nom de Sebastian Kneipp (1821-1897), un prêtre et hydrothérapeute bavarois du XIXe siècle. C'est le pain le plus populaire en Norvège.
Histoire du pain Kneipp : L'éditeur Søren Mittet a d'abord apporté la recette du Dr Kneipp en Norvège, où la boulangerie Baker Hansen AS l'a officiellement employée en 1895. La recette et le nom ont été rapidement copiés.Le petit...
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