Kopytka (cuisine biélorusse) : Les kopytka ou kapytki (littéralement « petit sabots ») sont une sorte de quenelles de pomme de terre. Ils sont très semblables aux gnocchis bien qu'il soient généralement servis cuits au four avec du fromage, du bacon frit ou des oignons. C'est un mets typique de la cuisine biélorusse que l'on retrouve aussi en Lituanie et en Pologne.
Les ingrédients caractéristiques en sont les pommes de terre râpées et la farine, mais on peut aussi ajouter des œufs, du ...
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