Kue putu (cuisine indonésienne) : Le Kue putu (ou putu bambu) est un kue indonésien. Il est fait de farine de riz appelée suji et colorée en vert avec du jus extrait des feuilles de pandanus, fourré de sucre de palme, cuit à la vapeur dans des tubes de bambou (d'où le nom), et servi avec de la noix de coco desséchée.Cette collation traditionnelle de la taille d'une bouchée se trouve couramment en Asie du Sud-Est maritime, en particulier à Java, en Indonésie, où elle est appelée putu bumbung.Le K...
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