Laing (cuisine philippine) : Le Laing est un plat philippin de feuilles de taro râpées ou entières avec de la viande ou des fruits de mer cuits dans du lait de coco épais épicé avec du piment labuyo, de la citronnelle, de l'ail, des échalotes, du gingembre et de la pâte de crevettes.Il est originaire de la région de Bicol, où il est simplement connu sous le nom de pinangat.Le Laing est également un type de ginataan (plats philippins cuits dans du lait de coco), et peut donc également être appelé...
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