Makki ki roti (cuisine indienne) : Le Makki ki roti (en Devanagari : मक्की की रोटी) est un plat indien de pain sans levain fabriqué à partir de farine de maïs, principalement mangé à Jammu, Himachal, Haryana, Rajasthan, Gujarat, Uttar Pradesh, Uttarakhand et région du Punjab en Inde du Nord et le Pakistan.
Comme la plupart des rotis du sous-continent indien, il est cuit sur un tava, qui est une poêle à frire plate ou concave en forme de disque.
Littéralement, makki ki roti signifie « pain de maï...
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