Mee pok (cuisine asiatique) : Les mee pok sont des nouilles chinoises caractérisées par leur aspect plat et jaune, variant en épaisseur et en largeur. C'est à l'origine une spécialité de la cuisine teochew (*), consommée principalement en Chine (Chaoshan), à Singapour, en Malaisie et en Thaïlande. Ces nouilles sont généralement servies « sèches » (tah en hokkien chinois : poj), c'est-à-dire en sauce, ou plus rarement en soupe (terng, « soupe »).(*) Le teochew est un dialecte minnan, parlé à l'ex...
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