Mikado : « Mikado » est un mot japonais, du préfixe honorifique mi et kado « la porte », plus spécialement « porte du palais impérial », puis « palais », « empereur, majesté impériale ».
« Mikado » est le nom de diverses préparations de cuisine classique française, utilisant des ingrédients du Japon.
Les escalopes de veau ou de volaille sont dressées sur des boulettes de riz au cari, mot), nappées d’une sauce au cari, additionnée d’une peu de soja et accompagnées de tartelette de germes...
Bonjour,
Vous devez être abonné pour lire la suite de cet article, ses liens et ses images.
L'abonnement à la lecture intégrale du site est à 1 € euro par mois (abonnement mensuel) ou 11 € / an (abonnement annuel), sans engagement aucun.
Si vous avez déjà un abonnement en cours, merci de vous connecter via le formulaire ci-dessous.
Sinon, vous pouvez vous abonner ici.