Moambe : Le moambe est un mets d'Afrique centrale ou équatoriale, connu sous cette appellation au Congo. La sauce est préparée à partir de la chair de la noix de coco, à laquelle on rajoute de la viande et des condiments.Le poulet moambe (ou mwamba) ou nyembwe (aussi orthographié gnemboue) est considéré comme le plat national gabonais. Nyembwe veut dire huile de palme en myènè, l'une des langues du Gabon. La moambe ne se limite pas au Gabon bien entendu, mais est très connue dans toutes...
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