Morue à l'ajoarriero
Morue à l'ajoarriero : La morue à l'ajoarriero (en basque : bakailao ajoarriero ou en espagnol : bacalao al ajoarriero), parfois appelée « morue à l'ail arriero » (en espagnol : bacalao al ajo arriero) est un mets simple, élaboré avec de la morue salée, poêlée avec divers légumes, dont les principaux sont la tomate et l'ail.Il existe de nombreuses variantes de ce plat ; les légumes employés et les accompagnements dépendent, dans une grande mesure, de la région, du...
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