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Mouton : « Mouton » est le terme générique désignant un mammifère herbivore et ruminant consommé pour sa viande, donnant aussi du lait utilisé pour la fabrication de fromages célèbres (roquefort, etorki, brebiou, feta), mais aussi de la laine et du cuir, comme la basane (*).
Le mot « mouton » vient du gallois « molt » signifiant mâle châtré.
Son nom scientifique est Ovis aries. C'est plus précisément un ovin, du genre Ovis appartenant à la sous-famille des Caprinés, dans la grande famil...
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