Msemmen (cuisine maghrébine) : Le msemmen (en arabe : المسمن ), également orthographié msemen et m'semen, est une sorte de crêpe feuilletée. Spécialité culinaire du Maghreb, on en trouve des variétés différentes selon les régions, notamment en Algérie et au Maroc.
Différentes appellations selon les pays :
- Algérie : Hormis l'appellation notoirement connue, msemmen, il existe des appellations différentes selon les régions :
m'semen, appellation générique utilisée dans tout le pays
msemn...
Vous devez être abonné pour lire la suite de cet article.
Si vous avez déjà un abonnement en cours, merci de vous connecter via le formulaire ci-dessous.
Sinon vous pouvez vous abonner ici.