Msemmen (cuisine maghrébine)

Msemmen (cuisine maghrébine) : Le msemmen (en arabe : المسمن ), également orthographié msemen et m'semen, est une sorte de crêpe feuilletée. Spécialité culinaire du Maghreb, on en trouve des variétés différentes selon les régions, notamment en Algérie et au Maroc.
Différentes appellations selon les pays :
- Algérie : Hormis l'appellation notoirement connue, msemmen, il existe des appellations différentes selon les régions :
m'semen, appellation générique utilisée dans tout le pays
msemn...