Mykyrokka
Mykyrokka (cuisine finlandaise) : La mykyrokka (ou mykykeitto) est une soupe, qui fait partie de la tradition culinaire finlandaise - en particulier dans la région de Savonie.
Présentation : Son principal ingrédient est le myky ; il s'agit de boulettes préparées à partir de farine de seigle et de sang. Les boulettes cuisent dans la soupe, qui contient également des pommes de terre, des oignons, des morceaux de viandes grasse et des abats (rognons, foie ou cœur).
Cette soup...
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